Pkhali Asorti
Gemischte Platte georgischer Pkhali — Gemüsepasten mit Walnüssen
13,90 €
Vegan
ჩემი საქართველო · Georgische Küche in Niedersachsen
Käse, der noch blubbert. Teig, der von Hand kommt.
Khinkali, die man am Zipfel hält. Adjaruli Khachapuri mit einem Eigelb, das Sie selbst verrühren. Walnuss, Koriander, Granatapfel — und Wein, der in Tonamphoren reift.
სუფრა · Von unserer Tafel
Ein paar Lieblinge zum Anfangen
Adjaruli Khachapuri
Schiffförmiges Käsegebäck, getoppt mit einem rohen Eigelb und Butter
19,90 €
Khinkali Kalakuri
Saftige Teigtaschen, gefüllt mit Rind- und Schweinefleisch (5 Stück)
15,00 €
Chkmeruli (Shkmeruli)
Hähnchen gebraten in Knoblauchsauce
20,90 €
საქართველო · Woher unsere Küche kommt
Zwischen Schwarzem Meer und Kaukasus
Wehrtürme aus Stein, Bergdörfer und Weinberge — die Heimat georgischer Gastfreundschaft. Ein Stück davon bringen wir nach Parsau: handgefaltete Khinkali, Wein aus dem Tonkrug und eine Tafel, die nicht drängt.
Georgische Küche
Walnuss, Koriander und Blauschabzigerklee — und Wein aus Tonkrügen, die seit achttausend Jahren in der Erde reifen.
Georgien liegt zwischen Schwarzem Meer und Kaukasus, an der Nahtstelle von Europa und Asien. Seine Küche ist herzhaft, kräutergrün und überraschend oft vegan — und in ganz Niedersachsen kaum zu finden. Bei uns kochen wir sie so, wie sie zu Hause auf den Tisch kommt.
Mehr über die Kücheვეგანური · Vegan
16 vegane Gerichte
Auberginen mit Walnuss, gefülltes Bohnenbrot, georgischer Salat: Die georgische Küche ist von Natur aus reich an veganen Gerichten. Kaum jemand in der Region macht daraus etwas — wir schon.
Vegane Gerichte entdecken„Nicht kompliziert. Nur ehrlich und mit viel Liebe aus frischen Zutaten.“
დღესასწაული · Feiern & Catering
Ihre Feier bei uns
Hochzeit, Geburtstag oder Firmenfeier — in unserem Saal wird die georgische Tafel zum Fest. Wir richten aus, decken ein und kochen für kleine wie große Runden. Auf Wunsch auch als Catering zu Ihnen.
Feiern & CateringEinen Katzensprung von Wolfsburg
Wir sind in Parsau, mitten im Dorf. 30 bis 40 Minuten aus Wolfsburg, Gifhorn oder Braunschweig — und die nächste georgische Küche ist danach rund 50 Kilometer weit weg. Es lohnt sich, dafür ins Auto zu steigen.
Öffnungszeiten
- Dienstag – Freitagab 17:00 Uhr
- Samstag & Sonntag11:30 – 14:30 & ab 17:00 Uhr
- MontagRuhetag
- Feiertagegeöffnet
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