Pkhali Asorti
Gemischte Platte georgischer Pkhali — Gemüsepasten mit Walnüssen
13,90 €
Vegan
ვოლფსბურგი · Für Wolfsburg & Umgebung
Georgisches Restaurant für Wolfsburg
In Wolfsburg selbst gibt es kein georgisches Restaurant — die nächste georgische Küche steht rund 35 Kilometer weiter in Parsau. Das sind gut 30 bis 35 Minuten Fahrt, und für einen Tisch voller Khachapuri, Khinkali und Kräuter lohnt sich die Strecke. Hier steht, was Sie erwartet und wie Sie zu uns kommen.
Die Fahrt aus Wolfsburg
35 Kilometer, die sich lohnen
Von Wolfsburg aus fahren Sie nach Norden Richtung Parsau — je nach Startpunkt rund 35 Kilometer, meist in gut 30 bis 35 Minuten zu schaffen. Für viele in Wolfsburg ist das die Runde, die man sonst zum Baggersee oder in den Drömling dreht, nur dass am Ende ein gedeckter Tisch steht. Nach Feierabend ist die Strecke frei, am Wochenende sowieso ein guter Grund, rauszukommen.
Der Umweg lohnt sich, weil georgisches Essen anders funktioniert als das meiste, was Sie kennen. Es kommt nicht Gang für Gang, sondern alles zusammen in die Mitte: warme und kalte Schüsseln, frisch gebackenes Brot, Salate, Fleisch und viel Gemüse. Man teilt, probiert quer durch und bleibt sitzen. Kommen Sie zu mehreren, dann können Sie mehr bestellen und mehr entdecken.
Adresse und Anfahrt: Unter den Eichen 1, 38470 Parsau. Die Route können Sie sich hier ansehen — Wegbeschreibung nach Parsau öffnen.
რას შევუკვეთოთ · Womit man anfängt
Das sollten Sie beim ersten Mal probieren
Wenn Sie noch nie georgisch gegessen haben, sind das vier gute Startpunkte — bestellt für die Mitte des Tisches, zum Teilen.
Adjaruli Khachapuri
Schiffförmiges Käsegebäck, getoppt mit einem rohen Eigelb und Butter
19,90 €
Khinkali Kalakuri
Saftige Teigtaschen, gefüllt mit Rind- und Schweinefleisch (5 Stück)
15,00 €
Chkmeruli (Shkmeruli)
Hähnchen gebraten in Knoblauchsauce
20,90 €
Adjaruli Khachapuri ist das berühmte Käsebrot in Bootsform, mit einem Ei und einem Stück Butter obenauf — man rührt alles zusammen und tunkt den Rand hinein. Khinkali sind große, gefüllte Teigtaschen mit heißer Brühe im Inneren, die man mit der Hand isst. Shkmeruli ist Hähnchen in einer kräftigen Knoblauch-Milch-Sauce. Und Pkhali Asorti ist ein Teller kalter Gemüsepasten aus Spinat, Roter Bete und Bohnen mit gemahlener Walnuss — komplett vegan und ein guter Einstieg.
ვეგანური · Viel Grünes
Fast von selbst vegan
Wer in Wolfsburg vegan isst, kennt das Problem: oft bleibt eine Handvoll Beilagen. In der georgischen Küche ist das anders herum. Ein großer Teil der Gerichte ist ganz ohne Fleisch und Milch gedacht — nicht als Ersatz, sondern weil es die Küche seit jeher so gibt. Bohnen im Tontopf (ლობიო, Lobio), gefüllte Auberginen mit Walnusspaste, Pilze, Kräutersalate und die kalten Gemüsepasten stehen bei uns nicht am Rand der Karte, sondern mittendrin.
Wer sich rein pflanzlich durchprobieren möchte, findet die vollständige Auswahl auf unserer Seite mit den veganen Gerichten. Sagen Sie am Tisch gern Bescheid, dann stellen wir Ihnen etwas zusammen.
Für Gruppen aus Wolfsburg
Firmenfeier, Geburtstag oder Familientisch — ein georgisches Essen ist von Haus aus fürs Teilen gemacht.
Wolfsburg ist eine Stadt der Teams und Schichten, und eine lange Tafel passt gut dazu. Für Kolleginnen und Kollegen nach der Arbeit, für die Abteilung, die mal etwas anderes machen will, oder für die Familie mit Kindern: Wir stellen die Schüsseln in die Mitte, und jeder nimmt sich, worauf er Lust hat. Kinder mögen erfahrungsgemäß das warme Käsebrot.
Für größere Runden reservieren Sie am besten vorab telefonisch, dann halten wir den passenden Tisch frei. Was bei Feiern und außer Haus möglich ist, steht auf der Seite Feiern & Catering.
Kurz gefragt
Häufige Fragen aus Wolfsburg
Gibt es ein georgisches Restaurant in Wolfsburg?
In Wolfsburg selbst nicht. Die nächste georgische Küche ist unser Restaurant in Parsau, rund 35 Kilometer und gut eine halbe Stunde entfernt.
Wie lange fährt man von Wolfsburg nach Parsau?
Mit dem Auto meist 30 bis 35 Minuten, je nach Startpunkt in Wolfsburg. Die Route öffnen Sie über die Wegbeschreibung.
Muss ich reservieren?
Für kleine Runden nicht zwingend, aber am Wochenende und für Gruppen empfehlen wir es. Rufen Sie einfach an unter 05368 9701050.
Reservieren & finden
Kommen Sie hungrig
Reservierungen nehmen wir am liebsten telefonisch entgegen — so können wir gleich klären, zu wie vielt Sie kommen und welchen Tisch wir freihalten.
Adresse
Unter den Eichen 1, 38470 Parsau
Öffnungszeiten
- Dienstag – Freitagab 17:00 Uhr
- Samstag & Sonntag11:30 – 14:30 & ab 17:00 Uhr
- MontagRuhetag
- Feiertagegeöffnet